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我的日式食物櫃





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這是一段半路出家的美食家自學之路，
從沒有人像她一樣，用嚴謹、實事求是的法律人態度書寫飲食，
也沒有人像她一樣，能把平凡的食材故事寫得如此讓人欲罷不能。

食材、料理、美食。

飲食最吸引人的，不在它能滿足口慾，
而是，它能引領人找到真實愉悅的自我，
發現原來，人人都是自己的最佳美食家。

Liz，一個小律師，同時也是個美食愛好者。比起六法全書或是文案卷宗，她總覺得食譜要比它們深奧得多；總是希望加班的地方不是事務所，而是家裡的廚房，因為料理食物經常帶給她許多的快樂與難以言喻的成就感。

在本書中，Liz發揮法律人整理分析的長才，一一介紹許多台灣也不陌生的日式食材、調味料。從食材起源、料理、滋味到調味的應用，甚或日式飲食的品嘗與文化介紹，條理清明，文字細膩，引人一路探讀。她更發揮了實證的精神，將這些食材和調味料妙手變化為多品道地的料理，並列舉了台灣也能買到的多種日式食材的應用食譜，希望與您分享她最美味的「日式食物櫃」。

作者簡介

Liz 高□雯

擁有法律人的完整資歷，卻不想當法律人的貪吃鬼。

台大法律系畢，曾赴哈佛法學院攻讀法律碩士，擁有台灣與美國紐約州雙律師執照。一度以為自己會在國際大型律師事務所終老，卻發現自己的專長在於「吃」——尋吃、品吃、寫吃。

原在律師工作閒暇之餘經營部落格「美食家的自學之路」與線上雜誌「BIOS Monthly」的美食專欄，沒想到竟一發不可收拾，由興趣轉為全職。熱衷於一切與飲食相關的事物，不論是飲食本身、攝影、商業、科技，或飲食背後的人情世故。

「美食家的自學之路」部落格：selftaughtgourmet.blogspot.tw/

「美食家的自學之路」Facebook粉絲專頁：www.facebook.com/selftaughtgourmet



新聞分享



演員張鈞甯近來多在大陸發展，去年與CEO男友黃凱偉分手後，感情生活備受外界矚目；日前，被爆出在上海與關中女婿林哲樂親密摟腰逛超商。當時，張鈞甯透過經紀人澄清兩人只是朋友，姊姊張瀛也發文說「那天晚上我也在，怎麼不拍我？」今（5）日張鈞甯出席保養品牌代言活動，被追問後續發展時，她先笑說「還是躲不過！」接著表示，真的就是一個美麗的誤會，「我們就是好朋友。」

張鈞甯表示，現在不希望被大家詢問此事，是因為「不想宣傳對方，以及對方的家人。」與林哲樂的影片曝光後，她透露兩人還是正常聯絡，「因為就是朋友。」也說對林哲樂很不好意思，擔心「會影響到他和他的家人。」被問及戀愛對象的條件，她則說，「很希望可以遇到適合自己的對象。」但沒有特定條件，「一切隨緣、看感覺。」

由於林哲樂過去負面新聞不少，引發網友批評。張鈞甯粉絲也對此事表示「無法接受」，她今日也喊話粉絲「不要想太多。」

張鈞甯許久未出席台灣活動，笑說媒體很熱情。（圖／記者林柏年攝 , 2017.07.05）

張鈞甯出席保養品代言記者會。（圖／記者林柏年攝 , 2017.07.05）



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